Uống nước gừng hàng ngày có tốt không? Đây là câu hỏi mà nhiều người quan tâm, bởi gừng là một loại gia vị và vị thuốc quý trong ẩm thực và y học Việt Nam. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những lợi ích và tác dụng phụ của việc uống nước gừng hàng ngày, cũng như những lưu ý khi sử dụng. Hãy cùng theo dõi nhé!
Sơ lược về gừng
Gừng là thân rễ (củ) của cây gừng thuộc họ Zingiberaceae, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Là loại quả có tên khoa học là Zingiber officinale Roscoe và nó còn có nhiều tên gọi khác nhau như Singh Cường, Kung Cường, Bảo Cường…
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam và được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống. Nó cũng được dùng như là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền và được dùng để chữa nhiều bệnh như cảm mạo, tiêu chảy, đau bụng, đau nửa đầu.
Uống nước gừng hàng ngày có tốt không?
Vậy ở đầu bài ta đã nêu ra câu hỏi để tìm hiểu là “ uống nước gừng hằng ngày có tốt không?”. Sau khi tìm hiểu sơ qua về gừng giờ ta sẽ đi thẳng vào vấn đề nghiên cứu hiệu quả của uống nước gừng hằng ngày.
Mục tiêu nghiên cứu: Tìm hiểu về các lợi ích và tác dụng phụ của nước gừng khi uống hàng ngày, cũng như các khuyến nghị về liều lượng, thời gian và cách thức uống an toàn và hiệu quả.
Phương pháp nghiên cứu: Tổng hợp các thông tin từ các nguồn uy tín trên mạng, bao gồm các bài báo khoa học, các trang web y tế và sức khỏe, các blog chuyên về gừng và các diễn đàn thảo luận. Phân tích các thông tin theo các tiêu chí như tính xác thực, tính mới mẻ, tính đa dạng và tính liên quan. Đưa ra kết luận và khuyến nghị dựa trên các bằng chứng và lập luận.
Vì được dùng như một vị thuốc hoặc thực phẩm nên ta hoàn toàn có thể thấy gừng có đem lại các lợi ích cho cơ thể người, một lợi ích khi uống nước gừng hàng ngày có thể kể đến là:
Đặc tính chống viêm giúp giảm các triệu chứng dị ứng và đau cơ
Điều này là do gừng có chứa các hợp chất gingerols và shogaols ức chế sản xuất các hóa chất gây viêm như prostaglandin và leukotrien. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước gừng có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng như sưng mũi, ngứa mắt và hắt hơi. Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy những người bổ sung gừng hàng ngày ít bị đau cơ sau khi tập luyện hơn.
Giảm buồn nôn, hỗ trợ tiêu hóa và điều trị các bệnh về dạ dày.
Nhờ nước gừng kích thích tiết dịch vị, tăng độ pH và làm giãn cơ trơn ruột theo đánh giá về nghiên cứu hiện tại cho thấy rằng tiêu thụ 1 đến 2 gam gừng có thể làm giảm các triệu chứng buồn nôn.
Nước gừng cũng giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về dạ dày như loét, trào ngược axit và đau dạ dày.
Phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
Nước gừng có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu, hữu ích điều trị tiểu đường do gừng có thể làm tăng sự hấp thu và sử dụng glucose trong tế bào cơ và gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng giúp cải thiện lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nước gừng giúp kiểm soát các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Hỗ trợ ăn kiêng, chống béo phì, duy trì cơ thể khỏe mạnh
Điều này là do gừng ức chế sự tổng hợp và tích tụ thromboxane A2, một chất gây co cứng và đông máu. Ngoài ra, gừng còn kích thích quá trình trao đổi chất, tăng nhiệt độ cơ thể và đốt cháy chất béo. Nước gừng giúp giảm cholesterol xấu, triglycerid và mật độ mô mỡ trong máu.
Tác dụng giảm ho, thông mũi, chống cảm lạnh và một số bệnh nhẹ
Điều này là do Gừng tiêu diệt vi khuẩn và vi rút gây bệnh, giảm tiết dịch nhầy và làm ấm cơ thể. Nước gừng cũng có thể giúp làm dịu cơn đau họng, sổ mũi và khó thở. Tác dụng giảm đau hiệu quả
Nước gừng có tác dụng giảm đau do vận động quá sức. Điều này là do gừng có thể cản trở tác dụng của thuốc giảm đau như chất P và bradykinin. Ngoài ra nước gừng còn có thể giúp giảm đau đầu, đau răng, đau khớp và đau bụng kinh.
Một số cách pha nước gừng uống hằng ngày
Để tận dụng hiệu quả tác dụng của nước gừng cũng như có sự tăng về dinh dưỡng bạn có thể áp dụng các sự kết hợp sau làm mới cách uống hằng ngày:
Kết hợp nước ép gừng với mật ong
Mật ong là chất làm ngọt tự nhiên chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Mật ong làm mới, làm dịu, kháng khuẩn và chống viêm. Uống nước gừng kết hợp với mật ong giúp ngon miệng hơn, giảm khô và đau cơ. Nước gừng và mật ong còn có thể giúp bạn giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh đường hô hấp.
Kết hợp nước ép mướp đắng và gừng
Mướp đắng là loại rau giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, axit folic, magie và kali. Mướp đắng hạ sốt, lợi tiểu, giải độc gan, hạ đường huyết. Uống trà gừng kết hợp với khổ qua có tác dụng giải nhiệt, giải khát và thanh lọc cơ thể. Nước gừng khổ qua cũng có thể giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, tiểu đường và béo phì.
Nước gừng kết hợp với trần bì
Trần bì là một loại vỏ có chứa nhiều hoạt chất như flavonoid, tanin và saponin. Bằng cách đắp ngoài da, có thể thải đờm, lợi tiểu, thông kinh lạc và nhuận tràng. Uống nước gừng với làn da trần của bạn sẽ làm cho bạn cảm thấy mềm mại, dễ chịu và khỏe mạnh. Nước gừng cũng giúp giải quyết các vấn đề về hô hấp, tiêu hóa và táo bón
Những tác dụng phụ của việc uống nước gừng hàng ngày
Dù có các lợi ích to lớn như trên nhưng nếu uống nước gừng hàng ngày có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn, như:
– Nước gừng có thể gây kích ứng dạ dày, ợ chua, khó tiêu hoặc tiêu chảy nếu uống quá nhiều hoặc uống vào buổi tối. Điều này là do gừng có chứa các hợp chất gingerol và shogaol có tác dụng kích thích tiết dịch vị, làm tăng độ pH và làm giãn cơ trơn của ruột . Nếu bạn bị bệnh lý về dạ dày như viêm loét, trào ngược axit hay đau bao tử, bạn nên hạn chế uống nước gừng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
– Nước gừng có thể làm tăng khả năng chảy máu, ảnh hưởng đến hoạt động của tim mạch và làm giảm huyết áp nếu uống kết hợp với thuốc chống đông máu hoặc thuốc hạ huyết áp. Điều này là do gừng có khả năng ức chế sự tổng hợp và tích tụ của thromboxane A2, một chất gây co cứng và đông máu . Nếu bạn đang điều trị các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim hay đột quỵ, bạn nên tránh uống nước gừng hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
– Nước gừng có thể ảnh hưởng đến hóc môn giới tính của thai nhi hoặc gây xảy thai hay chảy máu nếu uống quá nhiều trong thời kỳ mang thai. Điều này là do gừng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của testosterone và dihydrotestosterone, hai loại hóc môn quan trọng cho sự phát triển của bộ phận sinh dục nam . Ngoài ra, gừng cũng có thể làm giãn cơ tử cung và làm tăng nguy cơ xảy thai hay chảy máu. Nếu bạn đang mang thai, bạn nên giới hạn lượng nước gừng uống mỗi ngày không quá 1g hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
– Nước gừng có thể làm giảm lượng đường trong máu quá mức và gây chóng mặt hay buồn nôn nếu uống kết hợp với thuốc hạ đường huyết hoặc không ăn uống đủ chất. Điều này là do gừng có khả năng tăng cường sự tiêu thụ và sử dụng của glucose trong các tế bào cơ và gan . Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn nên theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và điều chỉnh liều lượng thuốc hoặc lượng nước gừng uống cho phù hợp.
– Nước gừng có thể gây dị ứng ở một số người, như phát ban, ngứa, sưng hoặc khó thở. Điều này là do gừng có thể kích hoạt hệ miễn dịch và gây ra các phản ứng viêm . Nếu bạn có tiền sử dị ứng với gừng hoặc các loại thực phẩm khác, bạn nên kiểm tra mức độ nhạy cảm của mình trước khi uống nước gừng hoặc tránh sử dụng nếu có triệu chứng bất thường.
Để tránh gặp phải các tác dụng phụ này mọi người phải lưu ý cẩn thận và tuân thủ theo các tiêu chí dưới đây nha!
Những lưu ý khi uống nước gừng hàng ngày
Để uống nước gừng hàng ngày một cách an toàn và hiệu quả, bạn cần chú ý đến những vấn đề sau đây:
– Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 5g gừng, không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
– Không nên uống gừng vào buổi tối vì có thể sẽ khiến tình trạng mất ngủ của bạn càng trở nên trầm trọng hơn.
– Nên uống nước gừng vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn để giúp kích thích tiêu hóa và giảm cân.
– Nên pha loãng nước gừng với một lượng vừa phải nước sôi, không nên uống nước gừng quá đậm hay quá nóng.
– Có thể thêm một ít mật ong, chanh hay bạc hà vào nước gừng để tăng hương vị và công dụng.
– Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào khi uống nước gừng, bạn nên ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Uống nước gừng hằng ngày có tốt không? Câu trả lời là có, qua bài viết ta thấy uống nước gừng hàng ngày là một thói quen tốt cho sức khỏe, giúp chống viêm, chống buồn nôn, cân bằng đường huyết, giảm cân, giảm ho, giảm đau và phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, uống nước gừng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu không sử dụng đúng cách. Do đó, bạn cần chú ý đến liều lượng, thời gian và cách pha chế nước gừng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
